Aleksic Kardas

Herkunft und Terroir

Die Vinarija Aleksić befindet sich in Vranje, im Süden Serbiens, nahe der Grenze zu Nordmazedonien. Gegründet im Jahr 2006 von den drei Schwestern Dragana, Maja und Marija Aleksić, hat sich das Weingut zum Ziel gesetzt, die Weinbautradition in Südserbien zu revitalisieren. Die Region zeichnet sich durch ein gemäßigt kontinentales Klima mit warmen, trockenen Tagen und kühleren Nächten aus, was den Weinen eine belebende Frische verleiht.

Rebsorte und Herstellung

Der Aleksić Kardaš wird zu 100% aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Nach der Fermentation reift der Wein 12 Monate in Barrique-Fässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. ​

Geschmack und Aroma

Dieser Rotwein präsentiert sich in einer intensiven rubinroten Farbe mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet offenbart zarte florale Noten, eingelegte Kirschen, wilde rote Beeren und feine Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig mit jugendlichen, aber samtigen Tanninen. Die Aromen von frischen dunklen Beerenfrüchten und Pflaumen werden von dezenten erdigen Nuancen begleitet. Der Geschmack wird von reifen dunklen Kirschen und einer ausgewogenen Säure dominiert.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Aleksić Kardaš bei einer Temperatur von 16–18°C in einem bauchigen Rotweinglas. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifen Käsesorten und herzhaften Eintöpfen.