Podrum Radovanović Chardonnay Selekcija

Herkunft und Terroir

Die Podrum Radovanović befindet sich in Krnjevo, im Herzen der Region Šumadija, Serbien. Die Weinberge profitieren von einem kontinentalen Klima mit warmen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay-Trauben schafft. Die Böden sind reich an Mineralien, was dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität verleiht.

Rebsorte und Herstellung

Der Chardonnay Selekcija wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben vinifiziert. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern, was zu seiner bemerkenswerten Komplexität beiträgt. Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein seine Tiefe und den charakteristischen Barrique-Ton.

Geschmack und Aroma

Dieser Chardonnay präsentiert sich in einer goldgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Das intensive und komplexe Bouquet offenbart Aromen von Wildblumen, Kamille, frisch geschnittenem Gras, Basilikum, Haselnüssen, Gebäck, geröstetem Brot und reifen gelben Äpfeln, abgerundet durch dezente Eichenholznoten. Am Gaumen entfalten sich harmonisch verwobene Noten von Zitrusfrüchten und reifen Aprikosen, begleitet von einer feinen Vanillenote und einer ausgeprägten Mineralität. Der Wein ist vollmundig, buttrig, hervorragend ausbalanciert und zeigt eine beeindruckende Persistenz. Die sanfte und angenehme Säure trägt zur Eleganz und Harmonie des Weins bei.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Podrum Radovanović Chardonnay Selekcija bei einer Temperatur von 10–12°C in einem klassischen Weißweinglas. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügelgerichten, cremigen Pastasaucen und gereiftem Käse.