Podrum Radovanović Cabernet Sauvignon Reserve

Herkunft und Terroir

Die Podrum Radovanović befindet sich in Krnjevo, im Herzen der Region Šumadija, Serbien. Die Weinberge profitieren von einem kontinentalen Klima mit warmen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon-Trauben schafft. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Lehm, Ton, Schiefer und Kalkstein, die dem Wein seine charakteristische Struktur und Tiefe verleihen.

Rebsorte und Herstellung

Der Cabernet Sauvignon Reserve wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Cabernet Sauvignon-Trauben vinifiziert. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern, was zu seiner bemerkenswerten Komplexität und den feinen Holznoten beiträgt. Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein seine Tiefe und den charakteristischen Barrique-Ton.

Geschmack und Aroma

Dieser Cabernet Sauvignon präsentiert sich in einer tiefdunklen rubinroten Farbe. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Vanille, dunkler Schokolade und subtilen Holzgewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig mit reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist langanhaltend mit einem Hauch von süßer Beerenfrucht und einem schokoladigen Finish.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Podrum Radovanović Cabernet Sauvignon Reserve bei einer Temperatur von 16–18°C in einem klassischen Rotweinglas. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten, Wild und gereiftem Käse.