Aleksić Prokupac

Herkunft und Terroir

Die Vinarija Aleksić befindet sich in Vranje, im Süden Serbiens, nahe der Grenze zu Nordmazedonien. Gegründet im Jahr 2006 von den drei Schwestern Dragana, Maja und Marija Aleksić, hat sich das Weingut dem Ziel verschrieben, die Weinbautradition in Südserbien wiederzubeleben. Die Region zeichnet sich durch ein gemäßigt kontinentales Klima mit warmen, trockenen Tagen und kühleren Nächten aus, was den Weinen eine belebende Frische verleiht.

Rebsorte und Herstellung

Der Aleksić Prokupac wird zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Prokupac vinifiziert, die als wichtigste rote autochthone Sorte Serbiens gilt. Nach der Fermentation reift der Wein 18 Monate in Barrique-Fässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Geschmack und Aroma

Dieser Rotwein präsentiert sich in einer intensiven, lebhaften roten Farbe. Das Aroma ist geprägt von roten Früchten mit würzigen Nuancen sowie dezenten erdigen und mineralischen Noten. Am Gaumen dominieren saftige Kirscharomen, unterstützt von einem Hauch von feinem Holz im Hintergrund. Der Wein zeigt ein mittleres bis volles Körpergefühl mit seidigen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Aleksić Prokupac bei einer Temperatur von 16–18°C in einem bauchigen Rotweinglas. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit lokalen Vorspeisen, Gulasch, Wildgerichten, Entenfleisch, Pilzgerichten, Bolognese und gereiften Käsesorten.